【仙台】塩ラーメン革命!みんなが虜になるおすすめの一品......

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柚子香る

月夜に映える

睡蓮花

ーおたすけー

柚子の香りがする金色のスープは
まるで夜空に輝く満月の様で、
その鮮やかな黄色の中に
淡いピンクの肉が
睡蓮の花の様に綺麗に咲いている。

という句です。
あるラーメンを食べて思わず一句読んでしまいました。

みなさんは何ラーメンが好きですか?
しょうゆ、豚骨、味噌、塩ベースや
こってりやあっさりしたもの。
最近では家系やニ郎系などラーメンに関する
ワードが色々出てきてます。
また、ラーメン大好き小泉さんとかいう
女子高生がラーメンマニアで
美味しいラーメンを探し回るという
漫画(アニメ)も出るほどラーメン人気は凄いことになっています。
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ちなみにこの漫画は女子高生が
ずるずる!って勢いよく麺をすする姿や
ごくごくっ!ってスープ飲んで
「はぁ~♡」と至福の時を過ごしている姿を見れるだけじゃなく
ご当地ラーメンや変わったラーメンなど
ラーメンに関する知識が豊富につくので
興味があったら是非見てみてください。

ちなみに自分はラーメンの知識はなく、
家系とかニ郎系とかよくわかっていません。
いや、ニ郎系はうっすらわかるか...
豚の餌とか三角コーナーの中身とか
言われているやつでしょ!?
ちょっと違うか....

仙台駅に奴は隠れていた

そのラーメンの住処は全然目立たない所にあった。
仙台駅東口の下をうろうろしていると
バス乗り場付近でラーメン屋を
見つけることができます。
店の名は本竃
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4019030/
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暗っ!
暗いけどほんのりとしたオレンジ色のライトが
おしゃれな感じを作り出している。

中に入って席に座る前に食券を購入します。
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この店に入ったらまずは

ゆず塩全部入りラーメン
これ絶対!

ゆず塩全部入りラーメンの完成度は凄まじい

文頭の句を思い出してください。
これがそのラーメンです。
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きらきら輝いているでしょう。
金色のスープはダシが効いたあっさりした塩味で
柚子の風味が優しく溶け込んでいます。
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麺は細麺のストレートで
麺自体にも若干味がついている感じがしました。

全部のせの具は
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ローストポーク、煮玉子、エビワンタン。
睡蓮の様なローストポークは一枚一枚が口の中でとろけ、
プリッとしたエビワンタンは
炭火で焼いたような風味がついています。
そして甘みのある半熟の煮玉子は安定のうまさ!

このラーメンは
麺・スープ・具が見事に調和されており、
最後のスープ一滴まで箸が止まらず
夢中で食べてしまう程の完成度です。

塩ラーメンをあまり食べない人がはまる味

自分は基本的にラーメンは味噌しか食べません。
色々なラーメンの種類がある中で
塩ラーメンの優先度は一番下です。
そんな自分がはまったラーメンを食べて欲しい。
自分の表現力じゃ全てを伝えられないっす!

いつか仙台に来た時に昼飯でも夜飯でもいいので、
是非一度お願いします。

仙台は色々あるよ。
青葉城楽天生命パーク、地底の森ミュージアム
八木山動物公園八木山ベニーランド、うみの杜水族館、
大崎八幡宮ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所....etc

これらがおまけでもいいからラーメン食べに遊びに来てね。

ではでは。